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粤式杂炖菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 半斤
- 娃娃菜 两颗
- 粉丝 一捆
- 金针菇 三两
- 汕头咸菜 一包
- 蒜头 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 豆腐 两块
- 麻油 适量
- 料酒 适量
- 王守义十三香 适量
粤式杂炖菜的做法步骤
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步骤 1：
五花肉先用料酒加清水煮熟
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步骤 2：
粉丝用冷水先泡开。
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步骤 3：
切成两厘米厚的片状
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步骤 4：
放进锅里小火煎香，逼出油
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步骤 5：
放进十三香、蒜头、姜煸香，再放入咸菜炒一炒
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步骤 6：
然后倒进水煮开，放入泡好的粉丝、娃娃菜、金针菇，中火煮十分钟左右，等食材充分吸收汤汁的味道加入盐，放上葱花。
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步骤 7：
出锅后放几滴麻油就可以上桌。
