无明矾健康油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入盐和酵母粉，慢慢倒水搅拌

• 步骤 2：

  搅拌成絮状，和成团，面团一定要软，相对于耳垂的软度。我是晚上十点发的面，第二天早晨正好。

• 步骤 3：

  发好的面上面有蜂窝，倒少许油再揉一下，醒10分钟。

• 步骤 4：

  做成小剂子。

• 步骤 5：

  案板上抹油，将面团擀成片，别太薄。

• 步骤 6：

  在面片上划三刀。

• 步骤 7：

  锅中倒油，一定要多倒点，能让油饼伸展开，中大火，火也不能太大，容易糊，油饼入锅会膨胀，炸直金黄色翻面炸金黄色，即可出锅。

• 步骤 8：

  健康的油饼出锅了。无地沟油，无明矾，无洗衣粉。

• 步骤 9：

  再自制一杯豆浆，早餐走起。