奶香栗子酱的做法步骤

• 步骤 1：

  生栗子开口，横切，纵切都可以。

• 步骤 2：

  上锅蒸熟，我用电饭煲，边煮饭，边蒸，大约用了20分钟。

• 步骤 3：

  蒸熟的栗子肉是比较好去皮的。

• 步骤 4：

  取300g栗子仁，加入400g纯奶和100g淡奶油，料理机打成酱！

• 步骤 5：

  过筛！可以看到此时的酱已经很顺滑，很好吃了，希望栗子酱像好时巧克力酱质地的童鞋，其实可以加入炼乳调味，然后装在瓶子里冷藏了。

• 步骤 6：

  不过，我要的栗子酱要像费列罗巧克力榛子酱一样粘稠！所以加入60g炼乳和黄油，熬煮一下！黄油增加奶香！

• 步骤 7：

  熬的程度主要看自己的喜好。我熬到费列罗巧克力榛子酱的程度，再过一次筛装入容器中。

• 步骤 8：

  粘稠度到可以抹面包和裱花的程度。

• 步骤 9：

  天气冷，裱花的定型效果不错！好好吃！

• 步骤 10：

  挤在华夫饼上！

• 步骤 11：

  加了超爱的牛油果！

• 步骤 12：

  美美嗒！

• 步骤 13：

  挤在奥利奥上！

• 步骤 14：

  这个酱还算百搭。

• 步骤 15：

  消耗栗子的好方法！