美味虾丸的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾：解冻——剥开——抽肠——洗净——虾仁

• 步骤 2：

  刀背/肉锤 斩成泥状

• 步骤 3：

  各种蔬菜切成碎末

• 步骤 4：

  虾泥、蔬菜末、蛋清混合。 按个人口味添加适量调料。 朝一个方向搅拌上劲儿。

• 步骤 5：

  排盘

• 步骤 6：

  可加保鲜膜入冷藏室。 也可以煮成丸子冷冻。