糖醋藕排的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕：洗净——切片。 白醋少许加清水稀释，泡好藕片。（避免藕片变色）

• 步骤 2：

  调茄汁 （凤球唛番茄酱+1勺白开水+1.5勺白醋+2勺白糖）

• 步骤 3：

  调面糊 （淀粉+面粉+水）

• 步骤 4：

  烧油。 蒜瓣切好备用

• 步骤 5：

  挂面糊炸藕片——捞出。 把油转出。

• 步骤 6：

  蒜末下锅略微翻炒，倒入茄汁，藕片，略微翻炒快速出锅。