清蒸红鲌的做法步骤

• 步骤 1：

  翘嘴红鲌

• 步骤 2：

  料酒、生抽、蚝油、醋、盐

• 步骤 3：

  葱姜

• 步骤 4：

  将红鲌洗净切花刀

• 步骤 5：

  加葱姜片、料酒、盐腌一下

• 步骤 6：

  将腌好的红鲌放入蒸锅内，大火蒸十分钟

• 步骤 7：

  将蒸熟的红鲌放入鱼盘中

• 步骤 8：

  用小碗将生抽、蚝油、醋、芝麻油、姜末兑成料汁，与鱼一起上桌，品尝。