奶酪慕斯--青春修炼手册的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片冷水浸泡5分钟，用时滤干水分微波炉叮5秒

• 步骤 2：

  消化饼干碾碎+黄油压实（黄油微波炉叮5秒融化）冰箱冷冻备用

• 步骤 3：

  奶油奶酪加糖打至顺滑

• 步骤 4：

  淡奶油打至微发（不流动即可）+打好奶油奶酪+酸奶+朗姆酒+融化的吉利丁液翻拌均匀

• 步骤 5：

  取三分之一拌好的慕斯糊+5g抹茶粉翻拌均匀。

• 步骤 6：

  三分之二奶酪糊倒入冷冻好的模具中，在中心倒入三分之一抹茶奶酪糊。入冰箱冷藏4小时以上。

• 步骤 7：

  四小时以后脱模热刀切块。

• 步骤 8：

  下午茶，回忆青春的羞涩。