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木耳炒肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 300g
- 黑木耳 100g
- 胡萝卜 200g
- 大葱 200g
- 大蒜 4块
- 生姜 4片
木耳炒肉的做法步骤
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步骤 1：
1.肉切薄片，大葱切段，胡萝卜切片，姜丝蒜片备用！（提前用温水将木耳泡好）
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步骤 2：
2.五花肉与生油一起下锅，避免粘锅，将五花肉煸出肉香，将肥肉煸至透明颜色！
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步骤 3：
3.五花肉煸好后，先将姜丝蒜片放入锅中煸出香味，再放入大葱继续煸炒，然后放入胡萝卜翻炒，最后放入木耳，进行翻炒！
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步骤 4：
4.煸炒三至五分钟，木耳熟透后，放入食用盐适量、鸡精少许，继续翻炒！快出锅时放入少量酱油和米醋，翻炒一下后放入几片蒜！出锅即可！
