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步骤 1:
首先最好提前买牛肉,放冰箱把牛肉处于半冻状态,然后切条,放入辣椒、辣椒面、孜然、孜然粉、芝麻、盐(也可适当放些烧烤料),戴上一次性手套搅拌,盐多少可根据口味自己调!
步骤 2:
把肉每条都要摊开,自然风干,这步很关键,一定要风干12小时,最好中途把肉翻一下,让两面都能风干到.
步骤 3:
风干6个小时照的
步骤 4:
我家烤箱最大250度,我喜欢干巴一点的,把烤箱调250度,直接把肉放里烤10分,然后拿出来翻面再考8分!我把烤箱上下烤灯都打开,烤时候铺了一层锡纸,这是出锅后的样子!味道还是满不错的