芝士烤排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备腌料；姜用工具磨成姜泥。

• 步骤 2：

  苹果，洋葱同样磨成苹果泥和洋葱碎。洋葱如果不好磨的话用切，切成最小的细末也可以。

• 步骤 3：

  三种泥加入所有辅料调匀待用。

• 步骤 4：

  整扇排骨清洗干净，拭干水分，去除排骨上的筋膜，两面均匀刷上腌料，一定各个面都刷匀。刷好后装入大的保鲜袋里扎紧封口，放入冰箱冷藏腌制过夜。

• 步骤 5：

  烤排骨；第二天拿出腌好的排骨，包上锡纸，最好包两层哦。

• 步骤 6：

  放入烤箱170度烤30分钟。记得排骨突出的一面朝向下。

• 步骤 7：

  30分钟后拿出，倒掉里面的汁水。

• 步骤 8：

  再次刷一遍腌料，别忘了两面都刷的。

• 步骤 9：

  放入烤箱180度烤20分钟。这次是突出的那面朝上。如果你喜欢排骨干一些，可以翻面再烤10分钟。

• 步骤 10：

  芝士烤排； 取一个大的烤碗，或者用可以放入烤箱的平底锅，将烤过的排骨摆放在里面撒上芝士和奶酪碎，玉米粒和青豌豆，香葱或欧芹等。喜欢吃辣点的再放点红辣椒等。

• 步骤 11：

  准备吃的时候最后放入烤箱160度烤5~10分钟即成。

• 步骤 12：

  烤好的样子