微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香辣大虾收藏
浏览 69145
收藏 35
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 500g
- 干红椒 10颗
- 杭椒 2～3根
- 油 四汤勺
- 盐，生海天抽 适量
香辣大虾的做法步骤
-
步骤 1：
1、鲜虾洗净，锅中加适量没过虾的水，冷水倒入生虾，加入适量盐（至水有咸味，并盖好盖子否则跳的哪里都是虾）煮至虾变红色，关火，控水待用。
-
步骤 2：
2、锅中加适量油，（可以多些），干辣椒切横段（1cm)，油烧开，放入干辣椒立即倒入煮好的虾，翻炒，1分钟后加入杭椒段（1cm），继续翻炒，至虾皮变色，（像酥脆了，同时杭椒炸干），调小火，倒入一小汤勺生抽，（翻炒均匀即可关火），装盘上桌吧。软皮虾可以带皮吃。
