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什锦虾仁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 150g
- 青碗豆 150g
- 胡罗卜 50g
- 姜沫 2g
- 蒜沫 2g
- 小葱 1根
- 盐 适量
- 香油 适量
- 麻油 适量
- 花生油 适量
- 味精 适量
- 小尖椒 3个
什锦虾仁的做法步骤
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步骤 1：
虾仁去肠线凊冼干净.放入盐，料酒.豆粉.码味十分钟。
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步骤 2：
胡罗卜切丁。
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步骤 3：
小葱切葱花.姜蒜切沫、小尖椒切节.彩椒切块。
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步骤 4：
虾仁放入沸水中焯一分钟后捞出。
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步骤 5：
烧沸水将青碗豆，胡罗卜焯水至熟后捞出。
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步骤 6：
锅烧热倒入花生油放蒜姜.葱花爆香。
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步骤 7：
倒入青碗豆，胡罗卜翻炒后放入虾仁，彩椒丁。
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步骤 8：
翻炒均匀后放入盐，麻油.香油，味精出锅装盘。
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步骤 9：
一道色彩艳丽.味道鲜美的什锦虾仁就做好了。
