小贴士

1、饼干烤到后面的时候要看着点上色，避免烤过。
2、只用了蛋黄的饼干特别地酥，晾凉之后要马上密封保存。
3、切片的时候要用锋利的刀快速切，才会避免切碎。如果因为有事延长了饼干面糊的冷冻时间，导致面糊不易切开，就适当在室温中放置几分钟再切。