丁丁南瓜盅的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗净外皮切去上盖，将籽和瓤都掏干净。

• 步骤 2：

  香菇、午餐肉、切下的南瓜切一般大的丁。

• 步骤 3：

  冻豆腐挤干水分后切丁。

• 步骤 4：

  豌豆洗净沥干水。

• 步骤 5：

  热锅凉油，小火煸香大料和辣椒。

• 步骤 6：

  下姜蒜片煸香。

• 步骤 7：

  下入香菇炒出香味。

• 步骤 8：

  依次放入冻豆腐，午餐肉和南瓜丁翻炒均匀，烹入料酒。

• 步骤 9：

  加红烧酱油。

• 步骤 10：

  加入一勺蚝油炒香。

• 步骤 11：

  加水大火烧开，放一小勺糖提鲜。

• 步骤 12：

  下入青豆转中小火炖20分钟，加盐调味，然后大火烧开。

• 步骤 13：

  盛入之前准备好的南瓜盅中。

• 步骤 14：

  盖上盖子放蒸锅中大火蒸30-40分钟。

• 步骤 15：

  出锅后还没来得及摆盘拍照馋鬼们就开吃了，只好凑合着拍了一张，味道真心不错哟！