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奶酪面包收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉 200g
- 牛奶 110ml
- 盐 2g
- 鸡蛋 1个
- 糖 30g
- 奶酪 250g
- 糖（奶酪中用） 40g
- 奶粉（奶酪中用） 30g
- 牛奶（奶酪中用） 20ml
- 黄油（面包用） 30g
- 酵母粉 5g
奶酪面包的做法步骤
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步骤 1：
汉堡面包的操作跟做面包一样，只是烘培的时间在12-15分钟左右，因为放在汉堡包模具里，上色也很快，在6分钟左右时就盖上了铝箔纸。做好的汉堡面包凉了后一切二，再割上两刀，成为连着的三片。
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步骤 2：
奶酪酱的做法也方便：先把奶酪软化戳碎，加上奶粉和糖（我把糖打成了糖粉），搅拌匀后把牛奶倒入（室温低搅起来费劲，我把牛奶稍微加热了下倒入的，然后隔着热水搅拌）
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步骤 3：
把奶酪糊夹进面包分成里，在对切面上封上奶酪糊，再把奶粉撒上
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步骤 4：
样子没有店里的好看，但味道不错，最主要的是，对于小胃口的我，半个汉堡的奶酪包正好合适
小贴士
天气冷，发酵有点慢，我先在面包机里发40分钟，然后在烤箱地盘放热水后，再烤箱发酵档发至2倍大。
最近网上流行奶酪面包，家中奶酪正好富裕，用汉堡包模具做了4个。
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