香菇豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶、糖、面包粉、酵母依次放入面包机桶内，设定和面20分钟，开启和面机和面。

• 步骤 2：

  和成光滑的面团即可，软硬程度和耳垂相当，将面包机桶盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵。

• 步骤 3：

  发酵至两倍大，用食指在面团上戳一个洞，洞能不回弹不消失即可。

• 步骤 4：

  取出面团在案板上揉搓排气。

• 步骤 5：

  揪成大枣般大小的面剂子，按成面皮，包入适量豆沙馅儿，包成圆包子。

• 步骤 6：

  把包好的包子按扁按圆，表面刷少许清水。

• 步骤 7：

  在可可粉中滚一圈，让朝上的表面沾满可可粉。

• 步骤 8：

  留少许面搓成手指粗细的长条，切成大小合适的小段做香菇把儿。

• 步骤 9：

  把做好的香菇包子，和香菇把儿码放在笼屉里，中间留适量的空间，静置20分钟后，上锅蒸15分钟即可。

• 步骤 10：

  取出蒸好的包子和香菇把儿，用融化的白巧克力粘合起来。

• 步骤 11：

  是不是很可爱？