戚风裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料集中，忘了拍鸡蛋！

• 步骤 2：

  蛋黄和细砂糖牛奶玉米油混合，加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，无颗粒就可！静置

• 步骤 3：

  蛋清加少许盐打至鱼泡状！低档同时，烤箱150度预热

• 步骤 4：

  加第一次糖粉高速打发！

• 步骤 5：

  第二次加糖粉！

• 步骤 6：

  最后一次加入糖粉后打发至湿性发泡，加少许玉米淀粉稳定，低档打好！

• 步骤 7：

  取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用炒菜手法轻轻搅拌！

• 步骤 8：

  将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中！

• 步骤 9：

  搅拌好后，倒入铺好油纸的模具中！我用了两个六寸模！送入烤箱135度45分钟！看自己烤箱脾气控制温度和时间哈！

• 步骤 10：

  出炉！马上倒扣，凉至手温脱模！

• 步骤 11：

  内部组织！松软！

• 步骤 12：

  好香！

• 步骤 13：

  另外一个做了奶油裸蛋糕！

• 步骤 14：

  满满地蛋香，果香！冬天适当增加热量！