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步骤 1:
备好食材,木耳提前浸泡开
步骤 2:
百合一片片掰开,浸泡清洗干净
步骤 3:
捞起沥干水
步骤 4:
木耳洗净切块,小葱洗净切段
步骤 5:
热锅,放少量油,下葱梗部分爆香
步骤 6:
倒入木耳煸炒片刻
步骤 7:
倒入百合,保持大火翻炒2分钟左右
步骤 8:
调入蚝油炒匀
步骤 9:
调入盐
步骤 10:
撒下葱叶段
步骤 11:
翻炒均匀即可
木耳提前浸泡软,这种百合个头较大,两个可以炒出一大盆。新鲜百合大火炒几下就可以出锅了,这样可以保持爽脆,鲜甜的口感。加入少许葱段可以增香,让整个菜式更有食欲。