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步骤 1:
黄油室温软化加糖打发至发白
步骤 2:
加入鸡蛋,一个一个加充分融合后再加下一个
步骤 3:
牛奶也要少量多次添加直到完全吸收
步骤 4:
黄油糊分成两份备用
步骤 5:
一份黄油糊,晒入混拌均匀的低筋粉180克和20克抹茶粉,用刮刀拌匀至无干粉。
步骤 6:
一份黄油糊筛入200克低筋粉
步骤 7:
抹茶面团完成
步骤 8:
原味面团完成
步骤 9:
装入裱花袋挤在烤纸上,入烤箱170度18至20分钟。注意看着别烤糊了。
步骤 10:
抹茶和原味饼干完成,感觉面糊干可少量添加蛋液调节,少量少量添加。