多彩酒酿汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，火龙果切四分之一，菠菜洗干净

• 步骤 2：

  菠菜榨汁，主要孩子太小的，菠菜最好先焯水再用

• 步骤 3：

  取菠菜汁，榨汁分离真的好用，省时省力

• 步骤 4：

  火龙果榨汁

• 步骤 5：

  取火龙果汁，红肉的好鲜艳

• 步骤 6：

  还有米酒、糯米粉

• 步骤 7：

  两种颜色的汁分开倒入糯米粉中，用叉子搅拌后开始揉

• 步骤 8：

  这个没有严格的比例，稀了就加糯米粉，干了就加汁

• 步骤 9：

  粉团不粘手，但也不会流动就可以了

• 步骤 10：

  捏一小块揉成小圆子，太干了就会散，太稀了会不成形，自己灵活把握哈

• 步骤 11：

  最后取纯净水，倒入锅中烧开，水量够没过汤圆就行。水开后下入汤圆，浮起来就熟了，然后倒入米酒（甜酒）烧开。准备大碗，里面打入鸡蛋，将锅里的汤圆和水一起倒入碗中。一碗彩色汤圆就好了！可以加我微信交流：vickydanlan（请注明是豆果美食的朋友哦）