梅干菜烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  梅干菜浸好洗干净，切好的五花肉沸水备用

• 步骤 2：

  锅内放油，油要多些，否则梅干菜会很干。下五花肉炒几下，倒入料酒，再煸炒至料酒完全吸收。加水，加梅干菜，看下水是否没过食材

• 步骤 3：

  加老抽，老抽不要太多，就是上色而已，少许生抽，（不加生抽加盐也可以）加大量糖

• 步骤 4：

  烧到肉烂，水就可以收干了，试下味道

• 步骤 5：

  搞定