第一次吃芋圆是在澳门。记得那会儿上大学，同学们经常晚上一起做Project, 奋战一番之后，大家都饿了，一般都会吃点宵夜再继续或者回家。选项不外乎粥粉面、糖水、笃笃（类似麻辣烫）。有一次同学带我们去吃新开的一家烧仙草和芋圆，对此毫不了解的情况下，点了一碗烧仙草加圆子和红豆。喜欢那种软糯又Q弹的感觉，却又觉得芋头的质感和香味难寻，总有一种意犹未尽的感觉，于是决定之后要自己做一下看看能不能做出自己喜欢的口感和味道。
于是便买来各种材料，自己试着做。也许是我自己对芋头的质感情有独钟，我不喜欢放太多的粉，因为会影响口感，太Q就没有了芋头本身粉糯的感觉。不过下粉完全由自己控制，这些是自己动手做的魅力所在吧。
这个方子没有精确的重量计算，全靠手感完成。
