紫色的茄子富含抗氧化的花青素，热量很低，富含钾和维生素B3。
鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。再加上茄子这个怎么做都很好吃的食材，想想就流口水。
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迷迭香美食| 鱼香茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
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迷迭香美食| 鱼香茄子的做法步骤
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小贴士
① 茄子入锅前用盐抓一下，可以使茄条变软，控出多余水分
② 变软的茄条吸油较少，更加健康
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热门菜谱
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