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青红萝卜煲猪骨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 青萝卜 500g
- 红萝卜 500g
- 猪排骨 500g
- 胡椒粉 1g
- 料酒 30g
- 陈皮 2片
- 姜 5片
- 蜜枣 2颗
- 水 3000ml
青红萝卜煲猪骨的做法步骤
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步骤 1：
煲汤主材料
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步骤 2：
青红萝卜去皮切滚刀块
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步骤 3：
排骨加入胡椒粉和15ml料酒飞水
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步骤 4：
紫砂锅加入清水，萝卜，排骨，姜，陈皮，蜜枣，料酒煲6小时
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步骤 5：
6小时后，开饭！
小贴士
煲汤不用放盐，喝的时候再放盐调味。陈皮有些人喜欢泡软刮去白馕，我是比较懒，直接整块丢下去煮，刮不刮的味道都差不多。
