鲜虾马铃薯色拉#橄露贝贝橄榄油#

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鲜虾马铃薯色拉#橄露贝贝橄榄油#收藏

浏览 45095 收藏 35 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 迷你星星薯饼 10个
  • 鲜虾 5-10只
  • 色拉酱 若干
  • 橄榄油 若干
  • 1勺

小贴士

(鲜虾马铃薯色拉)
1.注意这道菜非常适合用橄榄油煎炸,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240~270 度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。
2.虾煮的不能时间久容易变老。一般都是虾变色其实就可以了。