无法不成功的牛角面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除了黄油所有材料扔入面包机，按和面成约10分钟。这里留半个蛋黄液备用

• 步骤 2：

  加入室温软化的黄油继续和面，成一个面团即可。忘记拍了

• 步骤 3：

  发酵至两倍大：一选面包机发酵，一般一小时 二选烤箱发酵，底层放一碗热水或温水，选发酵按钮，20分钟。

• 步骤 4：

  发酵在这里这里这里

• 步骤 5：

  这个量的面团一般一分为二，分别杆成薄饼，切成这样的三角形。 我用的牛奶版，需要一点面防止黏连。配料中的量已经调整好了。

• 步骤 6：

  从宽的一头开始卷起来，轻轻的不要太紧。根据口味，我一半里面放了火腿。

• 步骤 7：

  继续放入烤箱发酵20分钟，换一碗热水或温水。

• 步骤 8：

  发酵后，取出刷上蛋黄液，根据口味撒上芝麻或蔓越莓。我的这个没有火腿的放了芝麻

• 步骤 9：

  上下火180度预热。放入烤箱中下层，烤25分钟后，放入上层再烤约10分钟，最后的10分钟主要为上色。

• 步骤 10：

  成果

• 步骤 11：

  成果

• 步骤 12：

  侄子最喜欢的西点，特别送给牛牛小盆友滴。