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步骤 1:
牛排用肉锤锤松;
步骤 2:
牛排中加适量盐、红酒和黑椒粉拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时;
步骤 3:
锅中加水烧开,加点盐,放入意面煮8分钟;
步骤 4:
捞出意面后加适量橄榄油拌匀待用;
步骤 5:
杏鲍菇切片,煎锅中加橄榄油,把杏鲍菇煎至两面金黄,洒点黑椒碎;
步骤 6:
黄椒切小片;洋葱切小片;
步骤 7:
西兰花切小朵,在沸水中稍焯一下捞出; 其实生吃也是可以的~
步骤 8:
小锅中加入牛排酱粉;
步骤 9:
加150ml清水,边煮边搅拌,煮开至稍为稠后放置待用;
步骤 10:
意面放锅中,加入一半的牛排酱汁拌匀稍加热;
步骤 11:
另起锅,加适量橄榄油,放入牛排煎制;
步骤 12:
然后所有食材放在烧热的铁板上,淋上酱汁就可以开吃啦。
份量:2人份
1. 配料可按个人喜欢选择。
2. 酱汁已经有咸味,加盐时要酌量。
3. 牛排要几分熟根据个人喜好哦。我个人喜欢吃熟一点的,所以煎至用牙签戳不出血水。