草莓重芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把消化饼干用料理机打碎

• 步骤 2：

  这样就可以了

• 步骤 3：

  隔水加热融化黄油

• 步骤 4：

  烤盘铺上油纸

• 步骤 5：

  融化的黄油和饼干碎混合均匀

• 步骤 6：

  均匀地铺在烤盘里，压实，然后放入冰箱冷藏

• 步骤 7：

  奶油奶酪切块，用搅拌机打发

• 步骤 8：

  细纱糖分三次加入，继续打发

• 步骤 9：

  鸡蛋分两次加入，继续搅拌

• 步骤 10：

  热融黄油，玉米淀粉和香草精分别依次加入奶油奶酪糊里，搅拌均匀

• 步骤 11：

  从冰箱拿出饼底，倒入搅拌好的面糊，烤箱150度预热

• 步骤 12：

  用牙签戳破表面的大气泡

• 步骤 13：

  放入烤箱，150度烤40分钟（每款烤箱温度不一样，要注意观察蛋糕烤的程度）

• 步骤 14：

  我用的是马来西亚金马仑高原产的草莓果酱，很美味

• 步骤 15：

  把蛋糕从冰箱拿出来，脱模后，铺上果酱，完成！