鸡汤馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉剔出，剁馅，葱姜放一半，木耳泡发洗净，剁到肉馅里。加点白胡椒粉、盐、蚝油。剔出的鸡腿骨头加水煮，放另一半葱姜，加少许盐、料酒。煮好的鸡骨汤可加到肉馅里一小勺。顺一个方向搅拌肉馅，直至水分全部吸收。

• 步骤 2：

  小麦粉加水和成面团，醒半个小时。擀皮，切成上底4cm下底5cm高6cm的梯形片。（这是个技术活，亲们可直接买现成的馄饨皮）

• 步骤 3：

  包馄饨

• 步骤 4：

  煮馄饨

• 步骤 5：

  烙鸡蛋饼，切丝。

• 步骤 6：

  煮好的鸡骨汤

• 步骤 7：

  煮好的馄饨捞到碗里，事先在碗里放上紫菜、白胡椒粉。加鸡骨汤，加香菜末、鸡蛋丝。ok