圣诞树面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；

• 步骤 2：

  20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）；

• 步骤 3：

  发面程序结束后，面团发好，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好；

• 步骤 4：

  面团分割成10个35克的小面团和1个60克的面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

• 步骤 5：

  排气滚圆后，排成如图圣诞树的形状；

• 步骤 6：

  最后发酵45分钟左右至两倍大，表面均匀刷上全蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟，出炉后晒凉撒上糖粉即可；

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图