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步骤 1:
提前泡发木耳,南瓜去皮切薄片
步骤 2:
锅里做水,水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水,南瓜七成熟捞出。
步骤 3:
控干水备用
步骤 4:
准备尖椒和蒜末
步骤 5:
锅里加适量的油,油七成热,蒜末炝锅
步骤 6:
将南瓜和木耳一起放到锅中,加适量白醋(有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形)翻炒2分钟
步骤 7:
加尖椒
步骤 8:
加盐,翻炒均匀出锅。
步骤 9:
成品
南瓜焯水的时候不要过于软烂了
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