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paella cake with 鱿鱼,sausage收藏
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所需食材
- 米饭
- 绿椒粒
- 红椒粒
- 洋葱粒
- zucchini 粒
- diced 虾
- diced 鱿鱼
- diced clam(可无）
- diced mussels(可无)
- sausage
- 鸡蛋
- thyme
- butter
- parmessan cheese
- salt and pepper
paella cake with 鱿鱼,sausage的做法步骤
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步骤 1：
锅内放油,用中火煸炒洋葱至软,约3-5分钟;加入红,绿青椒,puree tomatoes,炒约3分钟;加入米饭,zucchini,虾粒,salt and pepper继续炒至虾熟,约2分钟. 关火把鱿鱼拌入,因为鱿鱼很容易熟;再依次加入parmesan cheese,butter,鸡蛋拌匀.this call risotto。
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步骤 2：
立即把risotto放在铺有烘培纸的烤盘上,并铺开有1-inch thick layer.盖纸放入冷藏待用.
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步骤 3：
sausages切薄片放在铺有烘培纸的烤盘上，把另一片重叠放在一起。烤至脆但 不焦。大约15分钟。取出用paper towel 吸油。
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步骤 4：
在20 cm small round with 1/4 inch饼干模具内涂油，把冷藏的risotto放入 模具。锅内加油，用中火煎两面直至焦黄，大约8分钟。取出用paper towel 吸油。this call paella cake.
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步骤 5：
把煎好的paella cake放在盘上，用sausages,鱿鱼须装饰。
