圣诞节【印花饼干】的做法步骤

• 步骤 1：

  所有原料准备好，称重。

• 步骤 2：

  黄油切小块放盆中软化。加入30克糖粉打顺滑细腻，再分次加入80克炼乳打匀，然后加入2个蛋黄打匀。

• 步骤 3：

  筛入250克低粉，用刮刀稍加拌匀，没有干粉即可。

• 步骤 4：

  放入冰箱冷藏一小时后取出，然后用擀面杖擀成约3mm厚的面片。用切模切出形状。

• 步骤 5：

  印花模放在面皮上，用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、草莓色粉，按印花模的颜色需要，轻轻刷入印花模的空隙中。

• 步骤 6：

  粉不要沾太多，粘完粉可以轻轻敲掉一点。刷完粉后轻轻拿掉印花模，移至不粘烤盘内。

• 步骤 7：

  烤箱预热150度(根据自家烤箱调整，注意观察)，中层，上下火，约20分钟左右。

• 步骤 8：

  出炉放于晾网上晾凉后密封保存。