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抹茶红豆慕斯卷收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 宇治抹茶粉 15g~20g
- 红豆（蜜小豆） 适量
- 淡奶油 200g
- 吉利丁片 一块
- 原味蛋糕卷配方
- 牛奶 50g
- 细砂糖 50g
抹茶红豆慕斯卷的做法步骤
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步骤 1：
蛋糕卷配方，做法一样，低粉和抹茶粉一起加进去。
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步骤 2：
蛋糕卷烘烤过程中，可以做慕斯部分啦！先泡软吉利丁片，牛奶和细砂糖隔水融化（这一步可以加点抹茶粉拌匀哦）
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步骤 3：
打发淡奶油，同慕斯做法一样。加入放凉的牛奶液中拌匀即可，放入冰箱冷藏。蛋糕卷出炉啦！
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步骤 4：
蛋糕卷放凉後，铺上慕斯部分，撒上红豆，用擀面杖把它卷起来。放进冰箱冷藏，慕斯凝固即可食用。
小贴士
因为我不是抹茶控，所以在中间慕斯部分就没有加抹茶粉。
蛋糕卷又快又简单，我是在原配方的基础上加抹茶粉的，做法一样。没人帮忙拍过程，所以图片仅供参考。
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