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步骤 1:
土豆去皮后250g。现在做家常菜也习惯称量了。
步骤 2:
把土豆切片。
步骤 3:
热锅放入适量橄榄油。
步骤 4:
入土豆片,中小火
步骤 5:
土豆片熟了后放入一勺韭花酱。拌匀即可。
步骤 6:
起锅,拍照,开吃。
步骤 7:
这个就是韭花酱,在云南玉溪,昆明等地有制作韭花酱的习惯。
1.韭花酱是咸菜,对于我来说,不放盐咸度刚好。建议起锅前尝一尝,根据自己口味决定要不要放盐。2.洋芋片的焦熟度依个人口味定。
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