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火腿炒竹笋#橄露贝贝橄榄油#收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 宣威火腿 100g
- 竹笋 3条
- 胡萝卜 65g
- 橄榄油 适量
- 干辣椒 3个
火腿炒竹笋#橄露贝贝橄榄油#的做法步骤
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步骤 1：
食材准备好：火腿，竹笋，胡萝卜去皮后称量为65g。
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步骤 2：
火腿，竹笋，胡萝卜切片。
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步骤 3：
热锅放入适量橄榄油。
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步骤 4：
火腿炒熟，盛碗，留油在锅里。
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步骤 5：
干辣椒掰成段入锅煸香。
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步骤 6：
放竹笋，胡萝卜翻炒10秒左右。
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步骤 7：
放火腿，直至竹笋炒熟。火腿尽量早放，方便入味。
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步骤 8：
成品。拍照技术要改进啊
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步骤 9：
这张怎么样？
小贴士
1.火腿属于腌制品，对于我来说，不放盐咸度刚好。建议起锅前尝一尝，根据自己口味决定要不要放盐。2.这个量刚好炒一盘。
当下很多人都喜欢把橄榄油当作主要食用油了，我家也不例外。去年给亲戚们准备的年货就是橄榄油，也给自己留了两瓶。喜欢用来煎饼，炒菜，煎牛排，做意大利面等，喜欢那股特殊的香味。 火腿也像是个百搭肉，蒸、煮、炒、煎或是搭配任意菜都是美味，刚好买了竹笋，第一次把它们两搭起来，加上橄榄油的香气，真的值得推荐。加上胡萝卜，一道色、香、味俱全的菜就此诞生。（PS：拍照技术有待改进，见谅不能呈上和食物味道一样美的照片）
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