栗子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中放少许底油，加入剥皮的栗子煸炒一两分钟倒出备用

• 步骤 2：

  鸡腿切块，倒入平底锅煸炒，加入姜片，（之前煸栗子剩下的一点油就行，不需再加）

• 步骤 3：

  肉煸至变色加入蒜瓣，继续煸炒至肉断生

• 步骤 4：

  倒入栗子，加入蚝油翻炒片刻后加老抽炒至上色

• 步骤 5：

  倒入末过鸡肉的开水，大火烧开改中火慢炖

• 步骤 6：

  取出一颗栗子尝尝，栗子软糯后开大火收汁，直至汤汁浓稠

• 步骤 7：

  出锅装盘！