冬日美食の冬笋炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  所有主料在此，冬笋提前剥去了外皮，瘦肉切片

• 步骤 2：

  冬笋和胡萝卜切片，木耳洗干净撕成小片

• 步骤 3：

  肉片里放适量生抽，料酒和一个鹌鹑蛋拌匀腌制一会儿

• 步骤 4：

  锅内水烧开后放入蔬菜加少许盐，水开后盛出备用

• 步骤 5：

  锅内倒油滑炒一下腌好的肉片

• 步骤 6：

  盛出肉片后锅内留少许底油，放入一点花椒翻炒变色后捞出

• 步骤 7：

  热油内放姜片和辣子角煸炒出味

• 步骤 8：

  倒入焯过水的菜快速翻炒，加少许盐

• 步骤 9：

  倒入炒好的肉片再翻炒一下就可以出锅啦！配米饭