易小焙低粉试用——肉松蛋糕（无油无糖）的做法步骤

• 步骤 1：

  先来个照片。

• 步骤 2：

  蛋清与蛋液分离，蛋黄与牛奶混合，筛入低粉搅拌均匀。蛋清要放入无油无水的打蛋盆里。

• 步骤 3：

  蛋白打发，可拉出弯钩即可。烤箱预热，180度。

• 步骤 4：

  蛋白与蛋黄混合，以炒菜方式使其混合，混合后放入已垫油纸的烤盘中，放入葱段和培根片。

• 步骤 5：

  180度，30分钟，看自家烤箱脾气，可以用牙签试一下，插入后牙签上无膏状物即可。

• 步骤 6：

  桌上铺一层油纸，把考完的蛋糕倒扣在油纸上，趁热撕掉，抹一层沙拉酱后再码好肉松，卷起即可，外层包油纸，放入冰箱冷藏1小时就ok了，喜欢肉松可以两面都沾上肉松。