易小焙代言人之“酸奶蛋糕”的做法步骤

• 步骤 1：

  用分蛋器把鸡蛋分成蛋清和蛋黄。

• 步骤 2：

  易小焙蛋糕粉和玉米淀粉混合均匀。

• 步骤 3：

  黄油加热溶化。

• 步骤 4：

  蛋清打至9分发。

• 步骤 5：

  酸奶加入黄油液中搅拌均匀。

• 步骤 6：

  逐个蛋黄加入酸奶黄油液中，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  筛入粉类，用手动打蛋器搅拌至没有颗粒状态。

• 步骤 8：

  加入1/3的蛋白翻拌均匀。

• 步骤 9：

  面粉倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。

• 步骤 10：

  拌好的面糊倒入模具内，模具放进加了清水的深烤盘内。送进烤箱中下层，150度烤80分钟。