尖椒豆皮的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，尖椒一个，豆皮一张洗净

• 步骤 2：

  尖椒和豆皮都切成2厘米菱形块，葱切碎，蒜切片

• 步骤 3：

  热锅上油，放入葱蒜爆香（天冷在院子里，气有点大没拍清楚）

• 步骤 4：

  葱蒜爆出香味，放入豆皮翻炒（同时锅里放一点水防止豆皮粘锅）直到豆皮都裹到油放入尖椒

• 步骤 5：

  放入尖椒翻炒一分钟后，加入一点水（能让调料更好的入味）然后依次放入盐、鸡精

• 步骤 6：

  往碗里放一勺淀粉和三勺冷水（准备勾芡）

• 步骤 7：

  最后把芡汁倒入锅中翻炒均匀，出锅

• 步骤 8：

  一盘美食就做成了