培根披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  备好披萨馅料

• 步骤 2：

  所有饼底材料按先液体、糖、酵母、面粉，盐的顺序放面包桶，开启和面程序，揉成光滑的面团，大概15分钟左右。饼底用料：（10寸厚底披萨饼底） 中粉180g、奶粉15g、细砂糖 15g、橄榄油 15g、酵母3g、盐3g、温水 100g

• 步骤 3：

  盖上湿布或保鲜膜，开启发酵档。面团发酵至两倍大，排气揉圆，醒发15分钟。

• 步骤 4：

  将面团擀成10寸大小的圆饼，用手掌从中间向周边推按，使面饼中间薄周边厚。

• 步骤 5：

  将面饼小心地移到抹好油的模具中

• 步骤 6：

  用叉子在饼上均匀地叉上洞眼，防止烘烤时饼底鼓起，再次醒发15分钟。

• 步骤 7：

  饼皮上刷一层橄榄油，将番茄酱均匀涂抹在面饼上，取三分之一马苏里拉芝士均匀撒上一层。

• 步骤 8：

  再均匀铺上培根和其他材料，上面撒上三分之一的马苏里拉芝士。

• 步骤 9：

  烤箱上下管200度预热，放中层烤制。先10分钟后取出，撒上剩余三分之一马苏里拉再次入烤箱烘烤5分钟左右，表面金黄即可！

• 步骤 10：

  出炉啦！香喷喷！

• 步骤 11：

  美味！