排骨萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨买回来清水浸泡半小时，温水洗干净，锅内放冷水排骨下锅，烧开焯一下水，然后冷水洗干净，用手挤干水份。

• 步骤 2：

  锅内放油烧热，姜片爆香。

• 步骤 3：

  下排骨煎一下。

• 步骤 4：

  放入黄酒炒一下 ，放入开水，小葱，大火烧开，撇去浮末。

• 步骤 5：

  放入砂锅，小火炖一个小时二十分钟，放入切好的白萝卜，白萝卜形状随意。再大火烧十分钟，放入盐，鸡精，白胡椒粉。

• 步骤 6：

  很香很浓的小排炖萝卜出炉了，绝对好吃！