#易小焙代言人之蔓越梅莓拜拜蛋糕#的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋黄跟蛋清

• 步骤 2：

  加入牛奶跟油充分乳化

• 步骤 3：

  筛入易小焙蛋糕粉，搅拌均匀无颗粒

• 步骤 4：

  蛋白滴入几滴白醋打出粗泡加入20克白砂糖快速打发

• 步骤 5：

  一共分3次加入白砂糖打发

• 步骤 6：

  蛋白打发到提起有个弯勾就好了

• 步骤 7：

  取三分之一蛋白到蛋黄糊中搅拌

• 步骤 8：

  把搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜里搅拌均匀

• 步骤 9：

  搅拌好后放入蔓越莓干搅拌下

• 步骤 10：

  倒入模具，震出气泡，这个量是两个15厘米中空模的量

• 步骤 11：

  150度一小时，烤箱下层

• 步骤 12：

  超柔软的蛋糕出炉啦，记得倒扣放凉再脱模哦