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羊肉火锅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉
- 白萝卜
- 豆瓣酱，
- 火锅底料
- 生姜
- 大蒜
- 干辣椒
- 小米辣
- 八角
- 冰糖
- 料酒
- 蚝油
羊肉火锅的做法步骤
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步骤 1：
先把羊肉悼水，然后用冷水浸泡，锅里放油烧热关火，然后放入小米辣，生姜，蒜，干辣椒，花椒，炒一炒，然后开火倒入羊肉翻炒，炒2—3分钟左右放点豆瓣酱，酱油，料酒，蚝油，醋，炒一会，然后放入半包火锅底料，炒一会放入冰糖，火锅底料炒化了之后倒入水，没过羊肉，水烧开后倒入高压锅里，然后放一个葱结里面，加入适量盐，高压锅煮25分钟，这中间的时间可以去洗下火锅的菜哦，煮好后放入蒜苗和香菜，加点鸡精，就可以炖菜吃了，很好吃
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步骤 2：
好吃
在这寒冷的冬天买点羊肉在家炖火锅也是极好的
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