小炒腊猪肠的做法步骤

• 步骤 1：

  将腊猪肠取出，放水里侵泡30分钟；

• 步骤 2：

  腊猪肠洗净后切段；

• 步骤 3：

  红椒切片，大蒜切片，生姜切小段，大蒜叶切段备用；

• 步骤 4：

  在锅里放适量凉水，待烧开之后将腊猪肠放入里面煮约1分钟；

• 步骤 5：

  凉锅热油，放入大蒜和生姜翻炒片刻，然后倒入红椒继续翻炒约3分钟；

• 步骤 6：

  倒入腊猪肠和大蒜叶子一起翻炒；

• 步骤 7：

  待腊猪肠，红椒，大蒜叶子充分混合之后，淋上生抽，即可出锅装盘；