杏仁蔓越莓牛轧糖（麦芽糖熬糖版）的做法步骤

• 步骤 1：

  水，白砂糖，麦芽糖放入不粘锅熬糖到136度

• 步骤 2：

  黄油做温水融化成油状

• 步骤 3：

  杏仁150度烤15分钟后关火闷在烤箱里

• 步骤 4：

  糖加热到120度开始打发蛋白

• 步骤 5：

  倒扣不流动即可

• 步骤 6：

  糖加入蛋白用打蛋器打发

• 步骤 7：

  然后加黄油搅拌均匀，加入奶粉

• 步骤 8：

  然后加入杏仁和蔓越莓，用刮刀搅拌均匀

• 步骤 9：

  然后取出放在高温布上折叠

• 步骤 10：

  冷却后切块包装