#一碗好面---芯面道--胡萝卜番茄鸡蛋面#的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。将胡萝卜切块放入料理机内加入水搅打成胡萝卜碎。

• 步骤 2：

  将面粉、盐、胡萝卜蓉放入面包机（将胡萝卜汁滤出适量备用），看面粉的吸水情况逐步加入胡萝卜汁和成面团。

• 步骤 3：

  取出面团放在揉面垫上搓揉成团，放在室温下松弛15分钟。

• 步骤 4：

  面团分为两份。把其中一份擀成0.3厘米左右的厚度。

• 步骤 5：

  面片上撒适量干粉再用擀面杖擀成长方形。

• 步骤 6：

  擀好的面片均匀地撒上面粉后像折扇子一样折成几折。

• 步骤 7：

  切成宽约0.2-0.3厘米的面条。

• 步骤 8：

  将切好的面条，撒上干粉再摊开。

• 步骤 9：

  锅中放入适量水煮沸，再放入胡萝卜面，煮至无硬芯即可。

• 步骤 10：

  另取炒锅放油，爆香葱花，放入一个鸡蛋炒散，放入西红柿块，调入盐和生抽炒匀出锅。

• 步骤 11：

  一碗简单营养的胡萝卜番茄鸡蛋面就做好了，大口吃起来吧。

• 步骤 12：

  真心好吃呢。