潮州果汁的做法步骤

• 步骤 1：

  先卤好的猪肠，卤蛋，卤香豆腐。

• 步骤 2：

  果汁皮，这道皮很难做，我都是巿场买现成的湿果汁皮，比较容易熟，干的果汁皮需要煮久一点。 果汁皮用米磨成米浆，用一个铁盘子，倒上米浆，把它蒸熟成皮，放凉，也可晒干，多弄些晒干，下次就可以用。

• 步骤 3：

  用一个锅，先煮水开了，下果汁皮，煮1分钟，稍微调点盐，味精。

• 步骤 4：

  然后，用适量米浆粉，加一些凉了的白开水拌成浆，拌一下，放入果汁中，这时果汁皮变稠了，下卤好的猪肠，或卤蛋，卤香豆腐。

• 步骤 5：

  ok，再下点芹菜，炒好的蒜头丁，或炒好的萝卜丁。不喜欢这些也可以不下。喜欢吃辣的可以拌点辣椒酱。

• 步骤 6：

  成品，这个是下了猪大肠，更香。

• 步骤 7：

  拌了辣椒酱，开吃了^_^

• 步骤 8：

  清淡的，也可以下点辣椒酱和炒好的萝卜丁。

• 步骤 9：

  ^_^小孩子们的最爱。清淡的，也可以下点辣椒酱和炒好的萝卜丁。

• 步骤 10：

  美味早歺，潮州果汁。