【花边培根披萨】--COUSS CM-1500出品的做法步骤

• 步骤 1：

  将饼坯中的所有原料放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶，开启一档，成团后开启3档。

• 步骤 2：

  10分钟面团能拉出膜即可，不用揉出薄薄的手套膜。

• 步骤 3：

  将和好的面团放入盆中，温暖处发酵2倍大。

• 步骤 4：

  用手指沾面粉在面团上扎一个孔洞，孔洞不回缩不塌陷，面就发好了。

• 步骤 5：

  将发好的面团排气揉圆成团，然后盖上静置松弛15分钟。

• 步骤 6：

  将松弛好的面团擀开成比披萨盘大出一圈的圆皮。

• 步骤 7：

  将面皮铺在抹油的披萨盘上用手压平，沿着披萨盘边缘放上切半的火腿肠，切面朝外。

• 步骤 8：

  将面团边缘的面皮折过来包住火腿肠并将折过来的面皮和盘中的面皮压紧。

• 步骤 9：

  用剪刀将包上的火腿肠边缘用剪刀剪开成无数个1.5厘米的小段，然后将每个小段都扭转90度，使剪段的火腿肠面朝上。

• 步骤 10：

  将饼皮用叉子扎满眼，铺上一层披萨酱。

• 步骤 11：

  铺上一层奶酪，撒上青豆玉米培根。

• 步骤 12：

  上面再撒一层奶酪，披萨边刷上一层牛奶。

• 步骤 13：

  烤箱预热180度，放入披萨中层烤15分钟即可。

• 步骤 14：

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• 步骤 15：

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